В навечерието на коледните празници, традиционно свързани за българина с обилно похапване, е добре да си припомним вредата от преяждането и свързаните с него неблагоприятни последствия.

Това е особено актуално за хората, спазвали за известен период пост или ограничителен хранителен режим, по време на който активността на храносмилателните ензими значително намалява и метаболизмът се понижава. Натоварването на храносмилателната система по време на коледните гощавки надвишава нейния функционален капацитет и води до храносмилателни разстройства. Те се изразяват в стомашен дискомфорт, болки и подуване на корема, киселини, газове и учестена дефекация. Това най-вече се отнася за хора, предразположени и фамилно обременени със стомашно-чревни и жлъчно-чернодробни заболявания. Тогава едно обилно храннене, с повишен прием на мазнини, може да отключи или да обостри съществуващ гастрит, колит или жлъчна криза.

Как да се избегнат последиците от преяжадането?
Трябва да се спазват някои прости правила. Натоварването с храна е необходимо да става постепенно. Не гладувайте дълго преди обилната гощавка. На трапезата избягвайте мазните пържени и панирани храни, отделяйте кожата и видимите тлъстини на месото, задоволете се с половината от сервираните порции и не искайте допълнително, за да направите комплимент на домакинята. Не прекалявайте с газирани напитки и алкохол.

Ако не устоим на кулинарните изкушения?
Добре е да имате подръка и да приемете ензими, антиациди (в аптеката ще ви посъветват с какви точно таблетки и прахчета за облекчаване на стомашни оплаквания да се заредите). След гощавката изпийте един зелен или билков чай за прочистване и освежаване.
Целият месец януари ни предлага поредица от богати трапези по случай имените дни, което повишава риска от затлъстяване. За да го избегнете, въведете един разтоварващ ден от седмицата. Менюто за него може да е по ваш вкус: само с плодове или само с белтъчни храни – чисто месо, извара, яйца, обезмаслено мляко и млечни продукти.
Повишете физическата си активност. За да стопите калориите, получени от една излишна печена наденица, са необходими 30-40 минути тенис на маса, плуване, каране на колело, танци, разходка на куче или почистване на къщата.

Кое е най-опасното усложнение от преяждането?
Отключване на трайно затлъстяване в предразположени към него хора. Според дефиницията на Световната здравна организация затлъстяването е комплексно мултифакторно заболяване, характеризиращо се с излишък на мастна тъкан.

Какви са болестите на затлъстяването?
Затлъстяването е най-важният рисков фактор за заболяемост и смъртност. Това се отнася преди всичко за централното (коремно) затлъстяване, което всеки може да определи по обиколките на своята талия и ханш, ако съотношението е над 0,8 при жените и 1,0 при мъжете. Тези хора са предразположени към сериозни усложнения от страна на всички органи и системи, най-важни от които са артериална хипертония, захарен диабет тип 2, хиперлипидемия, сърдечно-съдови и мозъчни инциденти (инфаркт, инсулт), затруднена дихателна функция до животозастрашаващата сънна апнея (спиране на дишането по време на сън), яйчникова поликистоза с повишено окосмяване и нарушен менструален цикъл, мастна инфилтрация на черния дроб с нарушаване на неговата функция, камъни в жлъчния мехур и пикочните пътища, ставни болки, плоско стъпало и дискова херния, водещи до ранно инвалидизиране, психологичен дискомфорт.
По наши данни още в детска възраст 40 % от децата със затлъстяване развиват метаболитен синдром – съчетание на затлъстяване с повишени кръвно налягане, кръвна глюкоза и липиди.

Материалът е предоставен от проф. д-р Валентина Цанева, д.м.н.,
началник на Университетска клиника по детска ендокринология,
гастроентерология и хранене – МБАЛ “Св. Марина”, Варна.

Още в 50 брой на списание „Журнал за жената“:

Специално коледно приложение

Празниците: изпитание или удоволствие?
Зависи от вас!

Топ 4 на официалните прически и грим

Нова кампания срещу опасните играчки
Експертни съвети по какво да ги познаем

Вземете
28 картички за вас!